材料:鲜猪肝125克、鸡蛋1个。
调料:植物油、葱、香油、盐各适量。
做法:
[1]猪肝去筋膜,洗净,切小片;葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,打散。
[2]锅置火上烧热,加植物油烧热,放入葱花、猪肝片炒熟,盛出剁成细末。健康饮食网 foodwang.com
[3]将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量清水、盐、香油,搅匀,上屉用大火蒸熟即可。
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