夏季开胃菜 酸辣黄瓜的做法

时间:2012-05-28 15:12 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:次

夏季开胃菜 酸辣黄瓜的做法

用料：

黄瓜两根、干红椒4个；生姜、陈醋、盐、生抽、糖适量。

做法：

1.把干红椒用剪刀剪成细丝，倒入少许开水，可以把辣味逼出来。

2.等水放凉，在水中放姜丝、醋、盐、糖、生抽，调好味道。

3.黄瓜切大小均匀的段，去黄瓜籽，因为水太多，腌渍的时候会出太多水，味道就变淡了，黄瓜籽腌过变软，没有脆的口感。健康饮食网：www.missouristave.com

4.切好的黄瓜段放到调好的料汁里浸泡，腌渍入味即可捞出摆盘，上桌。