小暑吃什么？小暑养生可食三道菜
时间:2017-07-06 11:05 来源:bet365不给提款 作者:营养师 点击:次
小暑吃什么？小暑养生可食三道菜
7月7日是二十四节气中的“小暑”，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。意思是说小暑以后，人体出汗多，消耗大，这个节气养生要注意补充体力，避热解暑。因此，小暑时节
饮食养生可食以下三道菜。
粉蒸莲藕：安神助眠、清热除烦
每到消暑节气，民间有吃藕的习惯，藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有补益气血、增强人体免疫力、安神助眠的作用，适合夏天食用。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质。
水煮鳝片：补中益气、除风湿
小暑时节由于天热出汗多，中医认为气随汗脱，因而此时食疗补气非常重要。俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，且蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。此外，黄鳝还可降低胆固醇浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病。foodwang.com
水煮河蚌：清热解毒、滋阴明目
常呆空调房会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，且富含蛋白质、脂肪、钙、 磷、铁，维A、B1、B2，对人体有保健功效。河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
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